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经营店铺的种种问题,有没有你忽略的?

2020-11-25 15:11:28
店铺经营 新店开业

你好,这里是掌柜笔记。讲一个我自己店里面的一个案例,去年十一月份的时候我自己店里的营业额低于我自己的预期,不仅低于往年的水平也低于上个月十月份的水平,问题就这么地悄悄地发生了。我自己也观察了我店的周边也没有发现新的竞争对手也没有新店开业。同时也仔细地分析观察一下我店里面产品制作工艺流程包括分量,也观察了我客户的一些反馈,甚至线上朋友圈的客户也了解了一下,都不是这些问题。后来我闵思苦想了很久,排除了所有可能的客观原因过后,发现是外部的原因原来是温度造成的。我发现温度高于22度的时候,营业额水平的确能够达到目标,但是当低于22度的时候明显的就下降了很多。看来温度对于顾客消费我们店里的产品的积极性还是有深刻影响的。于是我立马做了两个调整,第一:推出了我的冬季套餐, 并且针对温度低的时候,然后设计了一个新的产品并且也做了相关的一个活动。 第二:温度低于22度的时候,立马加大活动力度。通过这两个改变过后,从而改善了我的店的营业额也改变了我整个冬季淡季的营业额。

经营店铺的种种问题,有没有你忽略的?

(图片来源于:洛小米童装)

这个案例说明了当你一个店出现了问题的时候,老板那就要学会从哪些因素去分析问题。这个就像医生给病人看病治病钱一样,应该要向学习一下一个人通常会患哪些病。老板也是一样要结合自己的自己的思维,以及自己的能力学会对一个店的健康管理健康检查,对于你整个店的整体经营运营管理是有益而无害的。

对于一个店进行管理健康检查应该可以从以下几个方面来做:

一、店面的位置

店面的位置决定了你的人流量,决定了你的客流量,决定了你的目标顾客群体和消费的购买能力以及消费能力。

二、产品

产品就是你顾客花钱购买的价值,这个价值可能是看到的也可以是看不到的。比如说像有些产品除了满足他物理上的需求好吃之外呢同时呢也能够给他身体带来有益的成分。这个就是顾客掏钱购买的最直接的理由。

三、顾客的体验

顾客到你店里面来的所见所闻所触所感就是所谓的色声香味触法等6个方面的体验。像一般老年人,可能是为了一点点的便宜失去尊严,但是年轻人可不会,年轻人他心里爽了是关键。

四、运营模式

一个好的运营模式对于老板来说一定是成本低老板也轻松。对于店员来说,工作的事忙于不忙的都是松弛一度非常有条理的。

五、经济环境

比如很多人抱怨说一年一年的生意,难做生意差的道理一样。一般来说像经济整体差的时候,大家的消费的水平就没有那么高。

六、价格

产品的价格是比较容易出问题的,产品比其他店还高的话客户不买单,产品价格过低老板又赚不到钱不说还累,所以产品价格是需要慎重调整的。

七、宣传推广

一个店的宣传传播力度够不够,宣传的方法有没有效,宣传的渠道对不对。这些都有可能称谓问题如果做得不到位的话,你比如说像我们现在看见外面发传单的大部分都喜欢找些大妈,老太太,去发,但是这些人呢,往往为了省事呢,遇到谁都发,所以整个宣传有效性会大大缩减。

八、店面的团队

店面团队人员的能力够不够,店面人员的积极性有没有达到你的要求。

九、店铺的成本

一个店铺的固定成本过高会成为店铺最大的负担,所挣的钱钱都为房东打工了

总结:

一个店运营得好不好,老板的能力很关键。在“把脉”的时候最不能忽视的就是老板自己个人的问题。生意不好的时候,不要天天玩手机,要多思考问题出在哪里,用心经营。


本文章来源于:喜马拉雅 

标题:店铺经营问题诊断

作者:笨小孩老陶

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